Картопля з беконом та грибами 

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Філе судака під соусом з білих грибів та креветок 

Телячий ростбіф sous-vide  з соусом деміглас

Телячі медальйони з грушею під соусом зі смородини

Млинці з червоною рибою та сирним кремом

Моцарелла запечені в листковому тісті під ягідним соусом

Баклажани смажені в кислосолодкому соусі

Салат "Цезар"

Теплий салат з морепродуктів

Товстолоб з нашого ставка власного посолу

Ніжний курячий паштет з карамелізованою грушею та сирним кремом

На новорічні свята

Омлет з грибами та сиром пармезан

Омлет з беконом, овочами та сиром

Омлет з овочами

Яєчня з тостами та овочами

Сирники по-домашньому

Млинці з домашнім сиром та родзинками

Сніданки

Огірки швидкого посолу

Асорті з трьох видів сала

Філе оселедця з картоплею і цибулею

Асорті з квашених овочів

Томати з моцареллою

Пармська шинка з грушею та сирним кремом

Асорті з м'яса власного приготування

Лосось слабого посолу

Асорті з елітних сортів сиру

Ніжний курячий паштет з карамелізованою грушею і сирним кремом

260/40/25 Маринований огірок, біла цибуля, каперси, оливкова олія, подається з тостами та свіжою зеленню.

Тар-тар з телятини

Млинці з червоною ікрою

Авокадо, огірок, м'який сир, оливкова олія, лимон, подається з тостами та свіжою зеленню.

Тар-тар з лосося

Оливки

Маслини

Холодні закуски

Горіх  волоський,мікс салату,томати черрі,крем сир, кисло-солодкий соус

Теплий салат з грушею та телятини

Мікс салату, авокадо, томати черрі, кунжут

Салат з мідій, едамаме та соусом айолі

Свіжі огірки та помідори, болгарський перець, корінь селери, дайкон, морква, мікс салатів.

Салат овочевий з горіховою заправкою

Рукола, мікс салатів, томати, томати черрі, томати в'ялені, пармезан, кедрові горіхи, оливкова олія.

Салат з руколи та трьох видів томатів

Сир фета, свіжі помідори та огірки, перець болгарський, кримська цибуля, оливки, маслини, оливкова олія.

Салат Грецький

Куряче філе, смажений бекон, томати, крутони, салат ромен, сир пармезан, соус за класичним рецептом.

Салат Цезар

Смажена телятина, сир моцарелла, томати черрі, спаржева квасоля, мікс салатів, соус з додаванням каперсів.

Салат з телятини та моцарелли

Перець болгарський, баклажан, цукіні, морква та індичка смажені на грилі, з міксом салатів заправлених зернами гірчиці.

Теплий гриль салат з індичкою

Свіжі помідори, копчений сир, мікс салатів, солодка цибуля, зелень, оливкова олія.

Салат з бастурми

Морква, огірок, томати черрі, дайкон, кунжут, мікс салатів, соєвий соус, соус унагі.

Салат з вугрем та водоростями сівід

Кальмари, тигрові креветки, мідії, томати черрі, перепелині яйця, мікс салатів, соєвий соус.

Салат з теплих морепродуктів

Язик яловичий, смажені гриби, перепелині яйця, зелена цибуля, томати черрі, майонез власного виробництва.

Салат з яловичим язиком

Зелений мікс салатів, оливи, стебло селери, огірок, цибуля порей, авокадо, м'ята, базилік, насіння гарбуза, оливкова олія.

Зелений салат з ківі

Мікс салатів, огірок, редька, морква, печериці, томати черрі, мякий сир, соус унагі, оливкова олія, кунжут.

Овочевий салат з маринованим лососем

Салати

Карасі в сметані

Печінка кролика на волованах під яблучним соусом кальвадос

Карасі в хрусткій скоринці з цибулею

Баклажани смажені в кисло-солодкому соусі та кунжуті

Моцарелла запечена в листовому тісті з ягідним соусом

Королівські креветки смажені в рисовому тісті

Запечені Новозеландські мідії

Камамбер смажений в мигдальних пластівцях з ягідним соусом

Гарячі закуски

Борщ з пампушками і салом

Солянка м'ясна

Юшка з білих грибів з перловою крупою

Суп з курячими фрикадельками

Суп-крем з білих грибів

Уха "Рибацька"

Харчо з баранини та диким рисом

Крем-суп з лосося з пармезаном

Бульйон з перепілки з локшиною

Перші страви

Філе судака під соусом з білих грибів та креветок

Філе коропа з нашого озера під хрусткою скоринкою

Філе лосося з картопляним пюре під креветочним соусом

Філе морського окуня з кисло-солодким соусом

Філе сібаса з сирним соусом

Філе сібаса в хрумкій паніровці

Основні страви з риби

Томлена гомілка ягняти з картопляним пюре

Мітболи з індички з пастою у вершковому соусі

Ніжка кролика з картопляним пюре під соусом провансаль

Телячі медальйони з грушею під соусом із смородини

Телятина під пармезаном і соусом з білих грибів

Свинні ребра запечені під пряним соусом

Качина грудка з журавлиним соусом

Куряче філе паніроване в сирові та сухарях, під соусом з бекону та печериць

200/50/100 Подається з картопляним пюре.

Свинина з білими грибами під вершковим соусом з прованськими травами

200/120/50Подається зі смаженою картоплею та маринованими овочами.

Свинний антрекот Sous-vide

Телячий ростбіф SOUS-VIDE з соусом деміглас