крафтовий пшеничний хліб, просол із сому,кінза, биті огірки, маринований лимон


Сендвіч з просолом із фермерського сому

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Безкоштовна доставка Дім

крафтовий пшеничний хліб, ростбіф, соус айолі, маринований огірок, кімчі


Сендвіч з ростбіфом та соусом айолі

Крафтовий пшеничний хліб, пармезан, моцарела, медова кімчі та томатний джем


Сирний сендвіч з томатним джемом

Дерун з телятиною, скрембл, томатна сальса, сирний соус та зелена цибуля


Хешбраун з томленою телятиною

Дерун з овочами, скрембл, смажені гливи, огірки мариновані, томатна сальса, сирний соус та зелена цибуля


Хешбраун з овочами

Крем-суп з сочевиці, курячі ковбаски гриль, смажені яйця, свіжі томати та мікс салату, грінки


Сніданок на похмільний ранок

яйце пашот 2шт, лимонний йогурт, тхіна, томатний джем, оливки Каламата, грінки


Не шакшука

Яйце, томатна сальса, картопля з гірчичним айолі, кінза


Скрембл, картопля, томати та авокадо

Еспума сирна, смажені гливи 


Солоні сирники з грибами

джем зі смородини та абрикоси, сметана


Солодкі сирники

з каталонським кремом та вишневим конфі


Ліниві вареники з вишневим конфі

Сніданки

Телятина, в'ялені томати, каперси, кремовий соус

Vitello Tonnato

Картопля смажена, маринова цибуля та цибуля зелена


Філе оселедця

В'ялені томати, соус понзу, трюфельне масло

Авторське карпачо зі стейку Рібай

Картопля смажена, маринова цибуля


Малосольна тюлька

Мариноване та копчене сало, корнішони, часник, гірчиця міцна

Асорті сала

Карамелізована цибуля, грінки, ягідний соус


Пате з курячої печінки

Шкварки смажені з цибулею, сметана


Деруни зі шкварками

білі гриби, вершковогрибний соус, зелень


Деруни з білими грибами

Філе лосося, авокадо-крем, соус понзу

Севіче з лосося

тигрова креветка в паніровці з соусом


Креветки темпура

хрумкий лаваш з сиром та кропом


Сулугуні з зеленню в лаваші

сир моцарела в хрумкій паніровці смажений у фритюрі


Моцарела з соусом тар-тар

сир камамбер в хрумкій паніровці смажений у фритюрі


Камамбер з ягідним соусом

ніжне м'ясо індички обсмажене в паніровці


Нагетси з індички з соусом тар-тар

Кукурудза з сирним соусом

пікантна бастурма зі свинини та телятини


Асорті м'яса до пива

Капуста квашена, огірки, помідори, маринований часник, пікантні сливи, перець чилі


Наші домашні соління

Початки дому 

Фрикадельки з м'яса індички, локшина, петрушка, запечені томати


Курячий бульйон

Ребра зі свинини, запечена підчеревина, перетерте сало, зелена цибуля, пампушка, сметана


Червоний борщ з копченим м'ясом

печериці, вершки, молоко, цибуля ріпчата, сир дор блю, крутони


Крем-суп з грибів 

вершки, печені овочі, пармезан, крутони


Гарбузовий крем-суп

Перші страви 

Молода капуста, редиска, огірок, томати, соус песто

Салат овочевий

Салат айзберг, соус цезар, запечені томати, пармезан, хрустка курка, стружка бекону

Салат з хрусткою куркою

Мікс салату, вугорь, авокадо, чука, норі, огірок, соус унагі, кунжут


Салат з вугрем

Мікс салату, броколі, спаржева квасоля, пюре з авокадо, хрумка креветка, зелений горошок

Салат з креветкою

анчоуси, печений перець, мікс салатів, руккола, сир філадельфія, сир фета, грінки з чіабати, фісташки, заправка на основі крему бальзаміко та меду


Салат з печеними перцями та анчоусами

томати, огірки, болгарський перець, в'ялені маслини, сир фета, цибуля, руккола оливкова олія


Салат зі свіжих овочів та сиром фета

руккола, томати чері,  м'яка моцарела, соус песто, бальзамік крем


Салат з м'якою моцарелою та томатами черрі

Запечений лосось, болгарський перець, оливки каламата, томати черрі, хрустка зелень, картопля, цибуля маринована, соус теріякі, соус соєвий

Салат з лососем

Мікс салату, томати черрі, хрусткий баклажан, вирізка телятини, соус унагі-трюфель, соус світ-чилі


Теплий салат з телятиною та овочами

Салати

Сметана, масло вершкове, перець чилі


Вареники з м'ясом BBQ

Сметана, соус вишневий, мачло вершкове


Вареники з вишнями

Філе індички, вершки, пармезан


Паста з індичкою у вершковому соусі

Тісто

Картопляне пюре

З шкварками, цибулею та зеленню


Картопля по-домашньому

Картопля по-селянськи

Сир сулугуні, часник, кріп, суміш перців


Картопля запечена з сиром

Картопля фрі

Баклажан, кабачок, перець, кукурудза, печериці


Овочі печені на вугіллі

Кіноа чорна, морква, перець болгарський, цукіні, печериці, вершки, масло вершкове, пармезан


Кіноа з овочами та пармезаном

Гарніри

Філе лосося, броколі, соус пармезан, часник, розмарин, суміш перців, масло вершкове


Філе лосося 

Філе морського окуня, перець болгарський, цукіні, морква, цвітна капуста, броколі, часник, вершки, кунжут


Морський окунь з овочами та вершковим соусом

Вирізка з телятини, цукіні, перець болгарський, печериці, томати чері, баклажан, соус демігляс, вершки 


Філе міньйон з овочами та соусом деміглас

Вирізка зі свинини, перець болгарський, броколі, морква, печериці, цукіні, цибуля зелена, кунжут, соус світ чилі, соєвий соус, соус теріякі, імбир, часник.


Пряна свинина з овочами у кисло-солодкому соусі

Качине філе, пюре батат, соус зі смородини


Качине філе су-від 

Ребра зі свинини, медово-томатний соус


Запечені ребра зі свинини в медово-томатному соусі

Вирізка з телятини, спек, картопля, цвітна капуста, соус трюфельний



Медальйони з телятини під ніжним сирним соусом

картопляне пюре, молочні сосиски та свіжий огірок


Пюре з міні-сосисками

картопляне пюре, рублені котлети та свіжий огірок


Пюре з котлетою з індички

Основні гарячі страви 

Фермерський сом

подається з соусом bbq та цибулею маринованою


Шашлик з індички

Шашлик зі свинини

стейк на кістці. Подається з соусом bbq та цибулею маринованою


Стейк зі свинини

Часник, розмарин, соус з журавлини


Перепілка з соусом із журавлини

Філе скумбрії з соусом тар-тар

Філе лосося з соусом тар-тар

риба подається цілою, соєвий соус, лимон, шпинат, часник, вершки


Дорадо зі шпинатною ковдрою

Шашлик з курячого бедра